(Rot-)Weinland Ungarn
Auch in Ungarn hat der Weinanbau eine Jahrtausende alte Tradition. Wieder einmal waren es wohl die Römer, die den Wein in ihre damalige Provinz Pannonien brachten, so dass die Magyaren bei ihrer Eroberung des Landes im neunten Jahrhundert bereits bestehende Weinberge vorfanden.
In der Tat bietet das ungarische Klima sehr gute Voraussetzungen für den Weinanbau, wobei der Rotwein in diesem Lande allerdings sicher nicht die bedeutendste Rolle spielt.
Mit mehr als 90.000 Hektar Rebfläche befindet sich Ungarn unter den ersten 25 Ländern der Welt in Sachen Weinanbau, was jedoch insbesondere auf den dominierenden Anbau von Weiß- und Süßweinen zurückzuführen ist.
Nach einem mehrere Jahrzehnte dauernden Schlummer bis zum Zerfall der Sowjetunion ist die ungarische Weinproduktion nun wieder im Kommen und erste hervorragende Ergebnisse, die auch international in der Spitzenklasse mithalten können, sind mittlerweile bereits im Rotweinanbau festzustellen, wenn man z.B. an die Erzeugnisse der Region Villany denkt.
Man kann in Ungarn drei große Bereiche des Weinanbaus unterscheiden, die in 22 regionale Gebiete unterteilt werden. Für den Rotweinanbau wesentlich ist jedoch hauptsächlich der Nordosten des Landes, wo die Region Eger liegt (direkt neben der für den Süßweinanbau maßgeblichen Region Tokaj).
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Die große ungarische Ebene mit der Puszta und ihren Sandböden ist ein weiterer wesentlicher Bereich, der von Budapest aus zwischen den beiden dominierenden Flüssen des Landes, der Donau und der Theiß, bis nach Süden reicht. Das derzeit für den Rotwein wichtigste Anbaugebiet mit den hervorragendsten Erzeugnissen des Landes ist die bereits erwähnte Region Villany ganz im Süden, wo wir während unserer Tour Ungarn 2005 Weine verkosten konnten, die mit den Spitzenprodukten des benachbarten Österreichs, insbesondere des Burgenlandes, durchaus mithalten konnten.
Seit 1990 gibt es ein Weingesetz in Ungarn, entsprechend den Regelungen der damaligen EU. Die Klassifizierung beinhaltet 5 Qualitätsstufen (ein "száraz vörös tájbor" z.B. ist ein trockener, roter Landwein):
- Aszatali Bor (Tafelweine) / Zajjelegü Aszatali (regionale Weine) / Tajbor (Landwein)
- Minösegi Bor (Qualitätsweine)
- Különleges Minösegi (Qualitätsweine mit Prädikat)
- Aszú (Weine aus überreifen / edelfaulen Trauben)
- Jahrgangsweine (mindestens 5 Jahre alt).
Reise-/Besuchsberichte Explorer Magazin:
- Ungarn 2005 (1): Das unbekannte Reiseland
- Ungarn 2005 (2): Wo Lukullus lange suchen muss ...
- Euro-Extratour: Ungarn
Spezifische Weine der Anbaugebiete:
- Rebsorten: Kékfrankos (Blaufränkisch), Kékoporto (Blauer Portugieser), Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir
- Charakteristik: diverse
Die wichtigsten Anbauregionen von Rotweinreben sind (Abkürzungen siehe in Karte oben):
Region Sopron (So)
| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Kékfrankos | 2002 | Qualitätswein | < 3,- EUR | 2005 | noch befriedigend |
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Bemerkungen: Rebsorte: Kékfrankos Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Supermarkt) |
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| Beispielwein: Zum Vergrößern Bilder anklicken! | |||||
Region Mátraalja (M)
| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Graf Karolyi | 2003 | Landwein | < 3,- EUR | 2004 | befriedigend |
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Bemerkungen: Rebsorten: Kékfrankos + Cabernet Sauvignon + Merlot + Pinot Noir Charakteristik: Rote Früchte (1I) (von Tengelmann) |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Kékfrankos | ./. | Qualitäts- (land)wein? |
./. | 2005 | befriedigend |
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Bemerkungen: Rebsorte: Kékfrankos Charakteristik: Dunkle und Rote Früchte (8I) (Tour Ungarn 2005, |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Zweigelt | 2004 | Qualitäts- wein |
< 4,- EUR | 2005 | befriedigend |
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Bemerkungen: Rebsorte: Zweigelt Charakteristik: Rote Früchte (2I) (Tour Ungarn 2005, von
Magda Bernáth |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Turan | 2005 | ./. | < 2,- EUR | 2005 | ausreichend+ |
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Bemerkungen: Rebsorte: Turan Charakteristik: Rote Früchte (2I) (Tour Ungarn 2005, für uns von privaten Weinbauern abgefüllt, siehe Bild oben) |
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Region Eger (E)
| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Tibor Gal Pinot Noir |
2001 | ./. | < 13,- EUR | 2004 | gut
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Bemerkungen: Rebsorten: Pinot Noir Charakteristik: (von Jacques´ Wein-Depot) |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Tornyos | 2001 | ./. | < 11,- EUR | 2005 | noch gut
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Bemerkungen: Rebsorten: Cabernet Franc Charakteristik: (von Pro Idee) |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Domaine Bartók | 2003 | Qualitätswein | < 9,- EUR | 2005 | noch gut
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Bemerkungen: Rebsorten: Cabernet Franc + Kékfrankos + Cabernet Sauvignon + Merlot Charakteristik: (von Hawesko) |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Egri Bikavér (Erlauer Stierblut) |
2002 | Qualitätswein | < 3,- EUR | 2005 | noch befriedigend |
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Bemerkungen: Rebsorten: Kékfrankos + Cabernet Sauvignon + Kékoporto + Merlot Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Supermarkt) |
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Region Szekszárd (S)
| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Szekszardi Bikavér |
2001 | Qualitätswein | < 3,- EUR | 2005 | noch befriedigend |
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Bemerkungen: Rebsorten: Merlot + Kékfrankos + Zweigelt + Cabernet Franc Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Supermarkt) |
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Region Csongrád (C)
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Beispielweine folgen bei Gelegenheit!
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Region Villány (V)
| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
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Cabernet |
2000 | Qualitätswein | < 15,- EUR | 2005 | gut +
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Bemerkungen: Rebsorte: Cabernet Sauvignon Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Restaurant) |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
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Cabernet Franc |
2002 | Qualitäts- wein |
< 4,- EUR | 2005 | noch befriedigend |
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Bemerkungen: Rebsorte: Cabernet Franc Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Weinladen Campingplatz) |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
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Kékfrankos |
2002 | Qualitäts- wein |
< 4,- EUR | 2005 | befriedigend |
;)
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Bemerkungen: Rebsorte: Kékfrankos Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Weinladen Campingplatz) |
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| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
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Villány Cuveé |
2003 | Qualitäts- wein |
< 4,- EUR | 2005 | befriedigend + |
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Bemerkungen: Rebsorte: Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Weinladen Campingplatz) |
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| Beispielwein: Zum Vergrößern Bilder anklicken! | |||||
| Name | Jahrgang | Klassif. | Preis | Verkostung | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
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Cabernet |
2003 | Qualitäts- wein |
< 4,- EUR | 2005 | noch befriedigend |
;)
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Bemerkungen: Rebsorte: Cabernet Sauvignon Charakteristik: (Tour Ungarn 2005, Weinladen Campingplatz) |
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© Text/Bilder 2006 J. de Haas
